SOJA, AMIGA DA SAÚDE.

O alimento que um dia causou muita polêmica e dúvidas quando à saúde, devido aos transgênicos, é rico em vitaminas, ferro, cálcio e proteinas. A soja ajuda a prevenir doenças como osteoporose, câncer de mama e de colo de útero, bem como doenças cardíacas. Muitas crianças, e até mesmo alguns adultos, porque têm intolerância à lactose e à proteína do leite de vaca, consomem exclusivamente o leite de soja, com o cuidado, é claro, de ingerir outros alimentos, fontes de cálcio.